探索红曲的功效与作用：解析健康之秘

探索红曲的功效与作用:解析健康之秘红曲是湖南传统、是很出名的一种传统草药,具有解毒的功效,其富含大量的营养成分,可改善血脂、降血压、降血糖等。红曲不仅可以直接服用,还可以将其做成粥,粥吃后有健脾养胃、益气补血的功效。红曲可治疗胃痛、消化不良、慢性食少腹胀、食欲不振、小儿营养不良等。

一、功能主治

1、解毒,解油腻,保护肠胃

2、补血,降脂,改善血脂

3、强身健体,改善血液微循环,增强体质

4、健脾养胃

5、提高免疫力,调理肠胃

二、营养价值

红曲的主要成份为赤曲霉的子粒、醋酸浸膏、曲霉等三萜类。性味酸、平,入脾、胃经,能补脾胃,助消化。具有抗菌、抗病毒、抑菌、降血脂、抗溃疡、降血压、保肝、保护心脏、解疲劳等功效。

1、解毒

近年来研究表明,红曲米含有一种被称为“天然红色”的特殊基因物质———赤曲霉的复合物,其功能的目的主要是与人体红细胞中一种具有特殊“功效”的红色细胞中的抗氧化剂结合,形成诱变因子并激活其他细胞(如肝脏)。此外,红曲米还含有氨基酸、脂肪酸、维生素A、B1、B2、尼克酸等,具有解暑、保健、抗癌、调节免疫功能、抗氧化、清除自由基等作用。

2、美容

红曲米的功效之一就是防止色素的沉淀,有效地防止皮肤色素的堆积。现代医学研究认为,红曲米中还含有丰富的镁,镁是一种天然的强心剂。能使血液中的胆固醇减少,阻止动脉硬化的发生。

3、强身健体

红曲米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、锰、铜、铬等营养成分,这些成分能够增强人体的耐力,提高抗病能力,有助于抵抗疲劳,增强人体对疾病的抵抗,具有保健作用。

4、调节内分泌

红曲米中的某些成分能够对肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌起到调节作用,并能够促进胰岛分泌胰岛素,还能够增强人体的免疫力,有助于控制体重。

5、消食

红曲米中含有丰富的蛋白质、淀粉等,这些成分可以促进消化,加快人体的新陈代谢,所以可以起到消食的作用。红曲米中含有比较丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,也能够防止便秘的发生。