探索美味丰富的鱼肴：20种家常做法让你爱上鱼！

探索美味丰富的鱼肴:20种家常做法让你爱上鱼!

番茄鸡蛋蛋羹

原料:鸡蛋一个,西红柿一个,葱花少许。

步骤:将鸡蛋打散,西红柿切成小丁,备用。锅内倒入适量的清水烧开。将打散的鸡蛋放入锅中,盖上盖子煮至凝固。

4、加入适量的番茄沙司,搅匀后,盛出。

5、取出适量的鸡蛋液倒入汤碗内,加入适量的温水。

6、用筷子搅拌,使蛋液都搅成蛋花。

7、将西红柿丁和葱花搅拌均匀,倒入汤碗内。

8、再倒入适量的食用油,搅拌均匀,使菜肴品相更加的扎实。

9、将西红柿蛋羹倒入锅中,用铲子舀起即可。

汁焖蒸鱼

原料:

鲈鱼一条,西红柿一个,鸡蛋两个,生抽,盐,胡椒粉,葱,姜。将鲈鱼切成块,把姜切片,西红柿切块。在切好的西红柿底部用刀把切下来的鱼块抹上,放上葱姜和少许的盐,放到冰箱里面冷藏腌制一会儿。在烧开的锅里放上蒸架,把西红柿和腌好的鲈鱼块放上去,再把蒸架上放上腌制好的鱼块,把鱼放进蒸架上,再把蒸架上的水烧开。

4、蒸上15分钟,蒸好后关火,将汤倒到盘子里面,上面放上蒸架子。

5、再把蒸架子拣出来,浇上炒好的西红柿汁就可以了。

汁焖排骨

原料:排骨300克,番茄酱80克,葱,姜,蒜,生抽,盐,鸡精,白糖,醋。将排骨切成段,在开水里面烫一下,捞出来备用。将葱、姜、蒜洗净切成末,番茄酱倒到锅里,再加生抽、盐、鸡精、白糖、醋,再加少量的清水。开火将汤烧开,在把排骨放进去,再开小火焖煮2分钟,在用筷子插一下排骨就能插透,大火收汁就可以了。

西红柿排骨汤

原料:排骨300克,番茄酱100克,生抽15克,盐5克,鸡精2克,白糖5克,料酒15克,姜5克。排骨切成段,在开水里面烫一下,捞出来备用。