探索美味：揭秘多款烤鱼秘制酱料的精髓配方！

探索美味:揭秘多款烤鱼秘制酱料的精髓配方!

孜然:用料:孜然粉1大匙,辣椒粉1大匙,盐适量。

调味:红油15大匙,料酒2大匙,酱油3大匙,白糖1小匙,清水1大匙。

方法:

1、将鱼去腮、去内脏后洗净,用刀从中间片开,用盐和料酒涂抹均匀,腌制10分钟。

2、烤盘上铺锡纸,将鱼铺上,腌制鱼的腌料均匀涂抹在鱼身表面,放入预热180°C烤箱烤5分钟即可。

主要配料:孜然粒、孜然粒、辣椒粉。

做法:

1、辣椒粉、孜然粒和辣椒粉按1:1:1:1的比例混合,然后放到玻璃器皿中捣碎。

2、将辣椒碎屑均匀的涂抹在鱼身上,然后再撒上适量的辣椒粉和孜然粉,入烤箱烤10分钟左右即可。