探索美食之旅：找当地美食的最佳手机应用推荐

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杭州的美食很多,其中就有当地的美食。杭州的美食非常有名,这里不仅仅只有一道当地的美食,还有一些当地的美食。杭州美食非常有名,就连有机会出国旅游的人也多有机会了解当地美食。

1、杭州烤鱼

烤鱼是杭州非常有名的一道美食,制作工艺也是非常的独特,它的制作很讲究,在食材上有严格的要求,没有一个标准的标准,但是会对制作工艺产生要求,它是用鱼肉、鸡肉和肥肉等食材制作而成的,而且味道和口感都非常的好。在制作过程中,每一个环节都有严格的要求,它一定要非常的注重,在制作的时候,把食材的味泡出来,然后再加一些香料,再加入当地的食材,也能够制作出好吃的烤鱼。

2、笋干锅贴

杭州的美食非常出名,它的制作的原料非常的简单,它可以做成很多种,是东北人的家常菜,制作的过程非常的简单,而且制作之前要把猪肉馅放到油锅里面,这样可以让肉馅不粘锅,吃起来非常的爽滑。如果觉得笋干非常的麻烦,可以换成水煮鱼,这种鱼肉比较嫩,如果处理不好的话,做出来的水煎包很容易变老,会变成烤鱼的一个招牌菜,非常的好吃。

3、石锅鸡

石锅鸡也是杭州比较出名的一道美食,制作的时候需要准备的主要食材有老母鸡、食盐、八角、桂皮、生姜、料酒、干辣椒、生抽、白砂糖、酱油、豆瓣酱、鸡精、食用油。老母鸡在制作之前,要把鸡肉切成小块,然后用清水冲洗一遍,沥干水分,放入油锅里面进行煎,因为里面已经腌制了,所以这个过程是非常的痛苦,把鸡肉放进去之后,最好放入一些清水,把锅里面的水分熬出来,然后再熬煮,用小火来熬煮,这样更好的熬煮出来,因为汤汁会浓缩到肉里面。再用小火来熬煮五分钟,把鸡里面的血水熬出来,这时候把里面的油也都给出来了,所以用这个方法做出的鸡非常的美味,吃起来比较原汁原味。

4、豉油鱼

这道美食现在比较流行于湖北、广东等地方,它属于粤菜系,有着自己的特点,当然它的做法也是比较简单的,就是用酱汁来腌制鸡肉,腌制好的鸡肉洗净,在锅里面加入适量的油,烧热之后把鸡肉放进去翻炒,一定要小火,这样能够让鸡肉的肉质口感更加的鲜美,然后再加入一些豉油,加入白糖,这样就能够让鸡肉的颜色变得更加的鲜艳。