探索长期吃赤小豆的副作用：健康的背后潜藏的风险

探索长期吃赤小豆的副作用:健康的背后潜藏的风险:赤小豆“惹祸”

赤小豆其实就是薏仁米,它“受月亮影响”,所以不能“吃”,只能做成汤,比如红豆粥。不过,赤小豆还有另外一种作用,那就是“水消肿”,甚至是“一肿,一退”。

因为赤小豆主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、维生素B1、维生素B2、皂甙等多种维生素和矿物质,最重要的是它还含有丰富的铁和钾,是一种有益的营养食材。

因为,赤小豆是属于容易胀气的食物,所以建议食用的时候要少放一些。

专家提醒说,用它煮粥是最为健康的做法,因为,赤小豆能够祛湿、补血、解毒,其中,最重要的就是还含有丰富的铁,有补血作用,对人体健康十分有益。

赤小豆不但味道好,而且很容易消化,可以治疗小便不利、脾虚泄泻、水肿等病症。但是,需要注意的是,赤小豆容易胀气,所以在煮之前要用水浸泡30分钟左右。

紫苏可以解表散寒,行气止痛,和陈皮一起,可以促进消化,在烹调的时候要注意煮烂。

用紫苏和红糖煮水喝,可以解表散寒,行气止痛,在寒冷的冬天喝能起到发汗的作用。

在煮粥的时候,可以放入适量的紫苏,可以解表散寒,改善夏天的感冒症状。

人们在夏天都很容易被困困倦,这时候需要吃一些解暑的食物。

因此,我们需要在生活中多吃一些能够解暑的食物,以便有效的解乏。

煮粥

1、红豆粥

中医认为,红豆性味甘、酸、平,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。最适合夏季食用,这对于脾胃虚弱的人来说,特别适合。

2、绿豆粥

绿豆粥有清热解暑的作用。绿豆粥也是夏天比较受欢迎的一种粥。

3、冬瓜粥

中医认为,冬瓜味甘,性寒,有解热毒、消痈、利小便的功效。

4、胡萝卜粥

中医认为,胡萝卜性味甘、凉,有润肺、健脾、补血、利大小便的功效。

现代营养学研究认为,胡萝卜中含有大量胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,能改善皮肤粗糙、肤色暗沉。

5、菠菜粥

中医认为,菠菜能补肝养血、滋阴润燥。

6、冬瓜粥

冬瓜性味甘凉,能消痰清热、解毒。