探索食堂荤菜世界：1000例菜谱揭开美味的秘密

探索食堂荤菜世界:1000例菜谱揭开美味的秘密武器

中国民间最常用的美食当属谷类,谷类就是五谷,没有蔬菜,也没有动物油,没有蛋黄,只有蛋黄。当然,我们的南方人,每个家庭里面都有不少特产可以用来做荤菜。

(1)猪肉

每100克猪肉含有热量119千卡,蛋白质7克,脂肪2.6克,碳水化合物18.3克,维生素A原(毫克),硫胺素0.03毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸1.7毫克。猪肉含有大量蛋白质,经煮炖后,脂肪含量还会降低,猪肉还含有丰富的钙、磷、铁等无机盐和维生素B1、维生素B2、尼克酸等,可为幼儿和老人提供钙质。猪肉的蛋白质中含有人体需要的8种氨基酸,精猪肉中只含有3%。精猪肉中还含有较多的棉子糖。精猪肉还含有较多的菲林脂肪酸。精猪肉还含有较多的色氨酸。精猪肉还含有较多的维生素B1。

(2)鸡蛋

鸡蛋被公认为是最好的天然食品,它的营养价值也很高,能保护肝脏,促进人体内糖、脂肪的代谢,消耗人体内的饱和脂肪,还能保护心脏。鸡蛋中含有较多的维生素B2。

(3)虾

每100克虾含有发热量367千卡,蛋白质20克,脂肪9克,碳水化合物7克,维生素A、维生素D、钙、磷、铁等营养元素,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

(4)羊肉

羊肉的营养价值,不仅仅体现在它的壮阳作用,在“壮阳”方面,它还有生精补髓、养血益气、补肾壮阳的作用。

(5)河虾

河虾是最好的壮阳食品,它是通过补肾壮阳的功能而起到的。它是男性生殖器官的壮阳食物,且其脂肪含量很低,热量很低,吃了以后不用担心长胖。

(6)山药

山药是“补肾”高手,多吃山药有利于改善体质,从而增强性功能,保持年轻状态。

(7)海产品

海产品都有壮阳的作用,特别是男性可以适量吃一些,比如牡蛎、鱼虾、贝类、海藻类等。