探索鱼胶的神奇功效与作用：揭秘其丰富营养价值！

探索鱼胶的神奇功效与作用:揭秘其丰富营养价值!

1、科学烹调

鱼胶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素D及维生素B1.维生素B2.维生素C等营养元素,可提高免疫力,增强体质,调节身体机能,但不要吃太多。

2、科学食疗

鱼胶含有多种维生素,并且蛋白质和氨基酸的含量都很高,可以增强免疫力,促进血液循环,改善人体营养不良。保护皮肤

鱼胶含有大量胶原蛋白,对皮肤有很好的滋润作用,秋冬季节是皮肤开始变得干燥的季节,鱼胶中的胶原蛋白能让皮肤变得水润细嫩,同时还能够滋润皮肤,让皮肤变得更有光泽,鱼胶也是美容的好帮手。

4、提高免疫力

鱼胶具有补气养血、滋补肝肾、养颜润肤等功效。

5、改善睡眠质量

鱼胶是保养皮肤的好食材,其含有多种营养物质,富含氨基酸和优质蛋白,可以改善睡眠质量,增强体质,增强免疫力。

鱼胶怎么做好吃

鱼胶冬瓜汤

原料:鱼胶100克,冬瓜600克,姜、黄酒、味精、白糖各适量。

做法:

1、鱼胶先用水泡软,切成丝,冬瓜切片,姜切末,味精加适量水搅拌均匀;

2、锅内放油烧热,把鱼胶丝下锅,炸熟,倒出;锅内放适量油烧热,加葱姜末、冬瓜片炒片刻,加清水、白糖、胡椒粉烧沸;

4、再烧沸即可。

营养功效:

清热润肺、止渴、养血、补肝肾、抗老防衰、增强免疫力,适用于体质虚弱、口干口渴、衰老、小便不利、头晕耳鸣、视力减退、睡眠不好等。

鱼胶汤的做法

1、鱼胶用水泡软,切成丝,冬瓜切片,姜切丝,味精加适量水搅拌均匀。锅内加适量油烧热,加葱姜末、冬瓜片炒片刻,加清水、白糖、胡椒粉烧沸,再炖片刻,味精即可。

鲫鱼汤

原料:鲫鱼一条,瘦肉100克,香菇20克,盐适量,姜适量,料酒适量,鸡精适量,水淀粉适量。