探索鲜美滋补：花胶炖汤的最佳搭配大揭秘

探索鲜美滋补:花胶炖汤的最佳搭配大揭秘

冬季,尤其是入冬的季节,寒冷的冬天让人体大受影响,由于人体阳气入伏,身体会出现诸多不适症状,而花胶是一种温补性质的食品,如果身体较为虚寒,就不适宜多食,否则会给身体带来严重的危害,因此,日常生活中的花胶最好能一起煲汤吃。

花胶炖汤的做法大揭秘

花胶,是指腔骨和腹腔之间的器官,也叫鱼胶,是一种补品,其富含胶质,可治各种类型的水肿。

花胶又名鱼肚,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、锌、铁等营养元素,具有很好的滋阴补肾、益气补脾、提高机体免疫力的功效,另外,花胶还能很好地延缓衰老,是良好的滋补品。

不同的人群,在食用花胶的时候,需要注意的事项也是不一样的,这个时候不要食用过于油腻的食物,以免对身体健康造成伤害,对此,下面就为大家详细介绍下花胶炖汤的做法大揭秘。

花胶怎么炖汤好喝

花胶煲汤可以说是一种既营养又美味的食物了,下面我们一起来了解一下花胶的炖汤做法。

花胶主要有两种,一种是干的花胶,一种是湿的花胶,干的花胶炖汤的话味道会更香浓。

花胶炖汤做法一:

花胶炖汤做法:花胶适量,冲洗干净。锅里放水,放入花胶。加入适量的清水。烧开后放入花胶,再炖制20分钟。放入适量的生姜。

1、可以先把花胶清洗一下,泡发好后切片,然后切块,可以切得小一点,方便入味。

2、姜切片,然后把姜切片,等水烧开后,放入花胶,等水再次烧开,放入姜片,再等水再次烧开,放入花胶,再炖制20分钟。

3、起锅前放入适量的盐,就可以了。

花胶粥

材料:大米,花胶,姜,香葱,油,盐,料酒,白糖,鸡精

做法:

1、花胶和米洗净,泡水。

2、砂锅里放水,烧开。放花胶、姜片和料酒,大火烧开,盖上盖子小火慢炖。

3、用筷子挑一下花胶,可以看到有很多的小孔,撇去上面的浮沫。

4、将泡好的米放到砂锅里,加入水,水没过食材,中火炖20分钟。

5、再加入花胶、大米和姜,盖上盖子继续小火慢炖20分钟。