揭秘三汁焖锅背后的菜系奥秘

揭秘三汁焖锅背后的菜系奥秘:

【三汁焖锅】

食材:土豆、茄子、大蒜、辣椒、酱油、冰糖。

做法:

1、土豆切块,茄子切片,大蒜剁碎,辣椒切段。

2、茄子先放入锅内,倒入3汤匙油,烧至7,8成热时倒入蒜末炒香。

3、倒入茄子,翻炒约1分钟,倒入酱油,少许冰糖,大火炒约2分钟。

4、倒入土豆,继续翻炒约3分钟。

5、倒入少许清水,盖盖小火焖煮约1分钟。

6、倒入辣椒,炒匀即可。

食材明细:

土豆、茄子、蒜、辣椒、酱油、冰糖。

做法步骤:

1、土豆切块,茄子切块,大蒜剁碎。

3、倒入茄子,翻炒约1分钟,倒入土豆,继续翻炒约3分钟。

4、倒入少许清水,盖盖小火焖煮约1分钟。

5、倒入少许酱油,炒匀即可。

土豆可以和番茄酱一起炒吗

土豆和番茄可以一起炒。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。番茄含有大量维生素C、茄红素、番茄红素、有机酸等,能降低胆固醇,有利于防治心血管疾病。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆不能和什么一起吃

1、土豆+柿子:身体不适

土豆和柿子相克,两者在一起吃脸上容易生雀斑,如斑点、痤疮等。