揭秘五谷杂粮的五种具体成分，你知道吗？

揭秘五谷杂粮的五种具体成分,你知道吗?

第一、小米

小米可以“滋阴, 补虚 ”。药理研究发现,小米中含有大量丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、B6、A、E和淀粉酶、麦芽糖酶、转化糖酶、脂肪酶、类胰岛素、脂质、类固醇激素、甾醇激素、卵磷脂、类甾醇激素等,有滋阴、健脾、补中、益肾、和血、强筋骨、止泻的功效,特别适合脾胃虚弱、气血不足、体虚、营养不良、贫血、筋骨软弱和经常腹泻的人。

2、燕麦

燕麦中含有丰富的水溶性纤维,能有效地帮助人体降低胆固醇。而且,燕麦中还含有可溶性纤维,可令人产生饱腹感,有助于降低胆固醇。此外,燕麦对糖尿病人也有非常好的降糖、减肥的作用。

3、黄豆

黄豆中含有丰富的异黄酮,是一种天然的植物雌激素,对于女性延迟衰老有很好的效果。它还含有一种能够有效抑制乳腺癌的物质。

4、燕麦

燕麦中含有丰富的可溶性纤维,可以降低血中胆固醇,所以,中老年人应当常吃,对于血脂升高的人来说,多吃燕麦可以降低胆固醇。燕麦对于糖尿病人也有很好的降糖、减肥的作用。

5、黑米

黑米也是大米的一种,在我国一些地区,黑米就被誉为“黑珍珠”。黑米中富含的花青素和维生素e是很好的抗氧化剂来源,能够有效延缓皮肤衰老。

6、枸杞子

枸杞子中含有丰富的微量元素,而这些微量元素被人体吸收后,能够有效防止人体出现高血压,具有很好的降血压和防癌的作用。枸杞子中还含有丰富的黄酮类和天然的抗氧化成分,还具有很好的降血脂、抗氧化的作用,能够有效防止人体衰老。

7、紫薯

紫薯中富含的花青素,能够有效的保护人体的心脏,避免人体动脉硬化。紫薯中富含的花青素还可以预防人体中的自由基伤害,防止人体因自由基造成的衰老。

8、坚果

坚果是非常好的抗氧化剂来源,多吃坚果,能够有效的保护人体的心脏,防止人体因自由基损伤导致的衰老。同时,坚果中富含的维生素E,能够保护人体中的血管,预防动脉硬化。同时,坚果中富含的亚油酸,也能够很好的保护人体的细胞,延缓人体衰老。

9、黑芝麻

黑芝麻含有丰富的脂肪酸和蛋白质,以及矿物质,可以保护人体中的细胞不受自由基伤害,防止人体因自由基损伤导致的衰老。