揭秘制作美味冰淇淋蛋糕的步骤与窍门

揭秘制作美味冰淇淋蛋糕的步骤与窍门

1.鸡蛋和牛奶分开搅打均匀,加入面粉、植物油搅打均匀。

2.把面粉分两次加入,不要一次性加入,这样面粉容易结块,不容易搅拌均匀。

3.把牛奶慢慢倒入面粉里,不要一下子全倒进去,那样就把牛奶搅成面糊。

4.打到顺滑就可以了,或者也可以不加入牛奶。

5.把打好的面糊过筛,直到没有结块,然后把面粉糊倒进容器里,把容器密封起来。

6.上面抹点油,把装有鸡蛋的容器放上去,放到冰箱里冷冻,1个小时左右。如果想吃多冻一会的话,就多冻一会儿。

7.接着打蛋白,打到有点稠的时候,在加入几滴白糖,然后把筷子放进去轻轻搅拌。如果搅拌的速度太快了,就会把蛋白打发,把打发好的蛋白就不能再打了。

8.然后将搅拌好的蛋清拿出来,用橡皮刮刀把它们划成小颗粒,把蛋黄糊倒入到干净的容器里,然后把它们平放在一个干净的盘子上。把容器盖上,用牙签把它们固定好。

9.把容器放进冰箱冷藏一天,取出来,先把它们用橡皮刮刀或者其他工具把它们慢慢搅拌开来。

10.再把打发好的蛋白从冰箱里拿出来,把它们慢慢打发。如果你想再一次的打发蛋白,就用奶油。

11.然后把它们倒入到容器里,然后再把它们整成一个蛋黄糊。再把它们慢慢的倒入到容器里,然后用橡皮刮刀把它们整成一个蛋白糊。再把它们切成你喜欢的形状。

12.接着把它们弄成三角形,把它们也切成你喜欢的形状。

13.然后把它们慢慢的倒入到干净的容器里。在装容器的时候,就可以把它们倒出来了,然后把它们也都装进一个干净的盘子里。

14.把它们都装进一个干净的容器里,然后再把它们也装进一个干净的小盆里。然后再把它们都装进一个干净的大桶里。

15.然后把它们都装进一个干净的碗里,把它们都装进去。然后把它们都装进干净的塑料容器里,这样他们的装蛋白液就会彻底的与蛋黄糊混合在一起。

16.再把它们都装进一个干净的容器里。接着把它们都装进一个干净的瓶子里,最后把它们都装进一个干净的容器里。就这样它们的蛋黄糊就做好了。

17.把它们都装进一个干净的小盆里,然后再把它们都装进一个干净的小盆里。然后再把它们都装进一个干净的容器里,最后把它们都装进一个干净的玻璃瓶里。