揭秘四川名小吃排行榜：这些美食让你大快朵颐

揭秘四川名小吃排行榜:这些美食让你大快朵颐

跷脚牛肉

这道菜的名气相当了,流传历史悠久,而且还特别有营养。看似简单,却蕴藏着丰富的营养。在这道美食中,你必须要用心去寻找它的灵魂所在。看起来那真的是一件很美的事,我们只要从细节入手,那么它一定会让你的人生更美好,幸福!

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉的做法非常独特,它的做法十分的有趣。准备好黄豆粉,小葱和西红柿。把黄豆粉泡在水里,焯水后倒进一个大碗,然后加上葱和西红柿,撒上调料。

锅里放上适量的油,把油烧热后放入葱姜炝锅,随后放入花椒、八角、桂皮,炒出香味后放入番茄酱、少许冰糖,再把辣椒酱放炒一下。

倒入适量的水,加入一勺醋,接着把酸辣粉放进去,大火烧开,转小火,让调料把汤汁收的更加充分。把做好的酸辣粉捞出放入碗里,然后浇上自己喜欢的辣椒酱即可。

龙须鱼丸汤

龙须鱼丸汤也是一道重庆的美食。在这道美食中,龙须鱼丸汤绝对是他的最爱。龙须鱼丸汤的制作非常的简单,他所选用的主料有鲤鱼、乌鱼等,而且都是养殖的鱼,所以在制作之前,必须要先将鱼洗干净之后再去掉腥味,不然做出来的汤会有苦涩的味道。

准备好圆白菜、新鲜的西红柿、龙须鱼丸和生姜。在锅中加入适量的水,烧开后放入准备好的圆白菜,生姜切成姜末。然后把切好的鱼丸、西红柿和西红柿放入锅中,大火烧开,然后改成中火继续煮20分钟。接着把火关到最小,让里面的汤汁变的浓稠一些。再加入适量的食盐,继续煮10分钟,然后就可以食用了。

花椒鱼丸汤

其实生活中也有许多的鱼丸汤。鱼丸汤在我国只有在少数几种。除了做起来非常的简单,它的汤底也是非常的丰富的。把鱼丸洗干净之后切成几大块,再加入适量的盐和食用油,放在锅中加适量的水,煮沸后,再加入适量的调味品。搅拌均匀之后,在中火煮半个小时左右就可以出锅了。

在煮鱼丸汤的时候,汤汁还可以继续的放,再加入一些葱花、味精、料酒、食盐,这样味道会更加的浓郁。然后,在鱼丸汤上面撒上适量的葱花,再次煮半个小时左右,就可以出锅了。

火腿炖鱼丸

其实很多人对于火腿的口味也是不太了解的。其实火腿炖鱼丸汤味道非常的好,不仅口感非常的鲜美,而且具有丰富的营养。