揭秘地三鲜的三大主要食材

揭秘地三鲜的三大主要食材:

生地:有清热凉血的作用。

大蒜:可以治疗“风热感冒”。

荆芥:有疏风散寒的作用。

甜菜:可以治疗“风寒感冒”。

马齿苋:可以清热去火。

地骨皮:可以治疗“跌打损伤”。

生菜:可以起到凉血利尿,清热消炎的作用。

荠菜:有清热利湿,凉血止血的作用。

荸荠:可以消痰散结,通淋止血。

香椿:可以起到清热利湿,止血的作用。

莴苣:可以利尿通淋。

黄瓜:可以清热利湿,消痰解毒。

萝卜:可以祛风解表,和中,解毒。

胡萝卜:可以利膈下气,解疮毒。

西红柿:可以健脾胃,养血。

凉拌西兰花:可以降低血脂。

苋菜:可以清热利湿,止血。

茭白:可以健脾胃,补益肾气。

茄子:可以止血,凉血。

生菜:可以清热利湿,解疮毒。

蒜苔:可以开胃。

茭白:可以清热利湿,解暑。

韭菜:可以补肾,壮阳。

葱:可以去腥膻,还可以杀菌。

食用禁忌

禁忌人群

胃肠功能弱者不宜多食。

适宜人群

一般人群均可食用。

内火旺盛、大便干燥和体质偏寒的人不宜多食。

洋葱:不建议与蜂蜜同食。

冬瓜:不建议与含维生素C的蔬菜和肉类同食,会破坏胡萝卜素。

海带:不建议与草酸钙的蔬菜和肉类同食,会引起甲状腺肿大。

忌同食

茭白:不宜与高纤维素食物一起食用。

豆腐:不宜与茭白、豆腐同食,会降低营养价值。

瘦肉:不建议与茭白同食,会降低营养价值。

茭白:不宜与茭白一起食用,容易引起腹泻。

茭白的功效与作用

1、增强抗病能力

茭白中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。

2、宽胸利膈、通肠排便

茭白性味甘寒,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用,有较好的清热通乳作用。

3、补充营养、解酒

茭白含有多种营养成分,有较高的营养价值。