揭秘早餐界最赚钱的摊位，这款小吃利润惊人！

揭秘早餐界最赚钱的摊位,这款小吃利润惊人!

锅盔

烤饼是一道以面粉、鸡蛋、食盐、猪油、小葱、香菜、花椒粉等为主要食材制作而成的美食。

味道香

油汪汪的香气中带有烧饼的浓郁香味,而且好吃。

热量低

是热量比较低的食物,如果平时吃的比较多的话,可以在早餐界卖。

肉是肉类的一种,它的热量比较低,富含维生素A,蛋白质以及钙,镁等。

营养成分丰富

含有丰富的蛋白质,脂肪,烟酸等,营养成分也比较高,人体消化吸收率高。

口感绵软

口感绵软香甜,营养成分丰富。

脆皮

脆皮用传统方法制作,用玉米面或全麦粉面粉混合,不添加任何糖类,以水和酵母为辅,油炸至酥脆。

煎好后的脆皮大概在晾冷,用刀切成段,放在烤架上,因为炉温高,一进去就散发出焦香,再放上一层烤炉,很快就会烤好。

脆皮面包

烤馒头

吐司面包:中筋面粉350克,鸡蛋1个,细砂糖20克,盐、食用油、小苏打、奶粉、黄油、牛奶、糖粉适量。

1、将鸡蛋打入大碗中,用筷子搅拌均匀,加入适量的食用油,然后再将糖、盐、黄油、牛奶和小苏打一起放入碗中。

2、将酵母、糖粉、牛奶、盐一起放入搅拌均匀,再将面粉和鸡蛋倒入酵母碗中,揉成面团。

3、将面团放入已盖上保鲜膜的温暖处进行发酵。

4、发酵至两倍大的面团,揉成馒头状,将面团再次排气后,将其切成大小相等的剂子。

5、然后将面剂擀成3毫米左右厚的面皮。

6、用叉子在面皮上扎一些小孔,然后将烤盘放入烤箱,进行二次发酵,并将馒头刷上一层黄油。

7、再将烤盘放入烤箱,进行第二次发酵,发酵到两倍大。

8、在烤盘上再刷一层黄油,用中火烤至金黄色,待表面颜色金黄后,将馒头翻面。

9、烤好后,取出馒头切块即可食用。

小贴士:

1、发酵的时候一定要用温水,酵母用温水,这样更利于发酵。

2、一定要将馒头切块烤制入味。

3、做馒头的时候,一定要全程小火,否则馒头可能会发干,烤制完成后,就容易发苦。

三、香菇馒头

原料:面粉、酵母、香菇、猪肉、咸蛋、芝麻。