揭秘最正宗的青花椒鱼做法，让您一饱口福！

揭秘最正宗的青花椒鱼做法,让您一饱口福!

1、姜末蒜末泡椒蒜末豆瓣酱泡椒碎香菜切末

2、豆芽焯水,拍碎姜末蒜末泡椒碎香菜切碎

3、炒锅烧热,放油,姜末蒜末豆瓣酱炒香

4、放入泡椒碎香菜碎

5、加入鱼丁

6、加入鸡精

7、炒匀盛出

8、热锅热油,放葱花姜末蒜末炒香

9、加入豆芽菜

10、翻炒一会

11、加入鸡精

12、炒匀即可出锅装盘

10、来点醋

健康功效

鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,它的鱼肉中含有大量蛋白质,它比猪肉、鸡肉、蛋类的蛋白质含量都要高出许多,经常吃鱼肉,人体能吸收到的鱼中蛋白质,比吃肉的、蛋类的蛋白质要高出许多倍。而且还有丰富的钙,经常吃鱼肉,能吸收到大量钙质,骨骼发育时期要比吃肉的吸收到大量的钙质。所以吃鱼肉能补钙是毋庸置疑的。

鱼富含蛋白质和钙,经常吃鱼肉对人体十分有益,尤其是小孩和孕妇。常吃鱼还能提高免疫力。鱼肉富含多种维生素,尤其是维生素A和维生素D,孕妇吃鱼肉能及时为胎儿和宝宝补充营养。而且有许多鱼的脂肪中不饱和脂肪酸含量丰富,并且还含有丰富的DHA,孕妇吃鱼肉能有效补充DHA。

鱼的脂肪中还含有大量的EPA,孕妇吃鱼肉,能有效补充孕期所需的EPA。而且鱼油中的DHA可促进视网膜光感细胞中视紫质的再生成,可改善视力。常吃鱼还能防止动脉硬化。鱼油中的卵磷脂对宝宝脑部发育也是有益的。经常吃鱼还能改善孕妇水肿,特别是产后,对于产后易水肿的身体,无疑是大有益处的。

鱼肉的禁忌

1.鱼胆:鱼胆是一种重要的有毒物质,可以使胎儿大脑发育不全,智力低下,容易惊风,眼疾。孕妇在孕期应慎食鱼胆,以免诱发胎儿先天性疾患。

2.鱼肠:鱼肠不宜食用,因其含有一定量的毒素,它的作用主要是通便,妊娠期间,母体的血容量比非孕期增大,以保证有足够的血液供应给胎儿,如果过多食用鱼肠,就会造成营养过剩,易造成大便干燥,易引起胎儿的中毒。

3.鱼生蚝:孕期忌食生蚝。生蚝是极易导致孕妇流产的,如果孕妇在生吃生蚝后再饮用咖啡、茶,会加剧子宫收缩,比较容易出现流产。