揭秘最正宗的黄焖鸡做法6，让你口感更香糯！

揭秘最正宗的黄焖鸡做法6,让你口感更香糯!

【黄焖鸡的做法】

主料:母鸡半只(约750g)

辅料:干香菇100g,青笋100g,胡萝卜100g,豌豆苗150g,洋葱50g,红辣椒30g,大葱100g,姜50g,蒜50g,花椒20g,八角4个,大料一小袋,盐适量,醋适量,糖适量,味精适量,蚝油适量,花生油适量。

1.做法:将青笋,红辣椒,大葱,姜,蒜,洋葱都切成丝状,青笋,胡萝卜,青笋要煮熟了吃,切成细条。热油爆香蒜,干辣椒,花椒,大料,酱油,醋,味精,蚝油,盐,鸡精,煮开。勾芡,倒入青笋,红辣椒丝,莴笋条,洋葱条,撒上白芝麻即可。

【辣椒的做法】

主料:辣椒(红,尖,干)200g

辅料:豆瓣酱80g,蒜(白皮)50g,姜片(切丝)20g,盐20g,糖20g,味精10g,蚝油10g,油10g,香菜适量

1.青椒洗净去蒂去籽,切丝,生姜切丝,大蒜切片,香菜切段。

2.起锅,油热后下入姜片,蒜片爆香,下入豆瓣酱,辣酱炒香,然后下入青椒丝,下入少许的盐、加味精,大火翻炒几下即可。

【炒青辣椒的做法】

主料:青辣椒2个

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,葱花适量,酱油适量

1.青辣椒切菱形片,蒜切片,蒜切片,葱花切末。

2.起锅,油热后下入姜片,蒜片爆香,然后下入青椒丝,下入少许的盐、加入少许的味精,大火翻炒几下即可。

青椒怎么做好吃

青椒(尖椒)的营养丰富,尤其是维生素C含量极高,有“维生素C之王”的美称,高维生素C可提高机体抗寒能力。

青椒所含热量较低,每100克仅含28大卡,因此不怕吃肉的朋友可以尽情地享用青椒的营养。

青椒中含有丰富的维生素C,可以有效预防和治疗坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒还能消除疲劳,辣椒含有较多的辣椒素,能增进食欲,帮助消化,辣椒还能防治疾玻它有强烈的促进血液循环的作用,能够加速体内的废物快速的排出,能够增强机体的新陈代谢。