揭秘桃山皮月饼：传统糕点与现代创新的完美结合

揭秘桃山皮月饼:传统糕点与现代创新的完美结合

传统糕点代表:桃山皮。传统糕点代表:桃山皮。桃山皮的外形是和饺子皮差不多的,它的原料是在手上捏出很多花纹,而桃山皮的粘性比饺子皮要好,所以它的馅儿也非常的细腻,用桃山皮的馅儿做出的月饼就是这样的。

(1)传统陷饼

传统陷饼的种类主要有面粉、糯米、花生、豆沙、糖等。

1面粉:面粉的主要原料是玉米淀粉,玉米淀粉制作而成,有不错的调面团的功效。

2糯米:糯米的主要原料是糯米,糯米富含淀粉,有一定的粘性,能给我们的面点增稠和黏度,改善稠度,这样就不会让面皮糊化了。

3花生:花生不仅是好吃的东西,还有很好的活血止血的功效,花生在中医上被称为能润心肺、益气、悦颜色、和胃、清肠、解毒、生乳、解渴、通血脉、令乳、黄、驱虫等功效。

4豆沙:豆沙是将豆沙与大米一起煮熟制作而成,不仅口感好,还能为我们补充营养。

(2)莲藕:莲藕能起到通气、补血的作用,还能促进胃肠蠕动,能起到止血的功效,对人体排毒也有好处,莲藕还具有凉血、止血的功效。

(3)胡萝卜:胡萝卜是常见的蔬菜,富含丰富的维生素和微量元素,能起到很好的造血和补中的作用,对人体的造血功能也有好处,可以帮助我们调节人体的免疫力和抵抗力。

3、面粉:面粉富含蛋白质,还含有人体必需的氨基酸,还有一些维生素和钙、铁、磷、铜、钾等。

(4)红薯:红薯含有丰富的淀粉,能帮助人体消化和吸收,还能暖胃,还能保护心脑血管。

4、黄豆芽:黄豆芽能润肺,还能促使人体对铁元素的吸收。

(5)南瓜:中医认为南瓜性温,味甘,有补脾和胃的功效。

5、洋葱:洋葱有很强的杀菌作用,可以保护胃肠道,还能减少自由基对胃肠道的伤害,还能增强免疫力,能刺激胃液分泌,促进消化,并且还能保护胃黏膜。

6、西红柿:西红柿富含番茄红素,是一种抗氧化剂,具有抗血管硬化、预防血栓的作用,并且还有降血压的功效。

7、芹菜:芹菜富含膳食纤维,能帮助人体排除毒素,还能保持皮肤的水分,经常吃芹菜能降低血压,有减肥的功效。