揭秘武汉之美：品味排名第一的热干面！

揭秘武汉之美:品味排名第一的热干面!

武汉热干面是湖北省武汉市的传统美食,是将黄豆面与低筋面粉以适量的水调拌均匀,然后在面上加适量的盐、香葱末、酱油、油泼辣子、花生油等配料,用快火加热的方式将其烫熟制成一绝。武汉热干面味道鲜美,是一种老少皆宜的地方传统面食小吃,在全国各地享有“吃着碗面,喝着碗油”的美誉。武汉热干面,筋道爽滑,吃起来爽口开胃,是许多老少皆宜的地方特色小吃,颇受国内外朋友的喜爱,那就是武汉热干面!

武汉热干面的历史

早在清朝末年,武汉热干面就被称为“臊子面”,武汉热干面在我国拥有悠久的历史,清朝光绪年间,“臊子面”成为武汉美食文化的重要组成部分,至今已有一百多年的历史。早在二千年前,中国的方便面中就已经有了开水,所以早餐吃一碗热干面就有了吃饭的乐趣,是三餐中的常见食品之一。在明末清初,热干面已被定为十大非物质文化遗产,被称为“中国小吃”。在朝鲜半岛的各国,曾流行过“热干面”,据说在明朝的时候就已经有了热干面,而且明朝的时候还有早餐吃一碗热干面,已经是风气。

在明清时期,热干面早已成为中国面食文化的重要组成部分,用面粉做的面条筋道,再经过油炸,色泽金黄,口感绵软,是一种老少皆宜的美食。但随着改革开放的发展,热干面已经历久不衰,成为了一种时尚。将多种面条混合着各种配料,形成了一些色彩缤纷的面条。早餐吃一碗热干面,再配上一杯酸奶或者在豆奶中,这样的早餐吃法更加新鲜,而且营养也更加丰富。

热干面的做法大全

热干面,听起来似乎非常的像是北京人在做,但是其实在整个中国的一些地区热干面还是有很大的不同,如果你想吃,可以去看一下。

黄焖肘子

在辽宁丹东地区热干面的名字就很好听,不过要说到黄焖肘子,相信很多人都有吃过,它的做法其实也不难,但是黄焖肘子虽然做起来并不难,如果能在下面给大家介绍一种非常简单的做法,相信你一定会喜欢的。