揭秘海带丝拌法！家常做法窍门大揭秘！

揭秘海带丝拌法!家常做法窍门大揭秘!海带丝要先把香油、蒜茸、味精、辣豆豉、干辣椒、花椒粒以及自制的辣酱等调料加入到海带丝里面。炒制的时候,要不断的翻炒,大概炒30秒左右,感觉到海带丝有点焦了的时候,就可以起锅了,倒入到碗里以后放到一个盆子里面,用水泡一下就可以了。在制作凉拌海带丝的时候,一定要用专用的调料或者是辣酱,这样做出来的凉拌海带丝吃起来比较的放心,口味也比较清淡,而且不会对海带丝的口感造成太大的影响。

4、海带丝里面含有大量的碘元素,碘元素在人体中可以合成甲状腺素,甲状腺素能够促进骨骼生长和发育,在人体中可以合成激素,调节甲状腺,防止癌细胞的扩散,保护骨骼和智力发育。

5、海带丝里面含有丰富的蛋白质和碳水化合物,吃了以后可以维持组织细胞的生长,促进脑细胞生长和发育,而且对身体有一定的调理的作用。

6、海带丝里面含有一些钙元素,而且含有人体所需的多种微量元素,经常吃一些能够预防骨质疏松,对于增加肌肉耐力和力量也有一定的帮助,还可以使患者的身体变得强壮。

海带丝怎么吃?

凉拌海带丝

主料:

生抽、葱、大蒜、花生油、芝麻油、酱油、辣椒油、花椒粉。

做法:首先将海带洗净切丝,蒜切片,葱白切葱花。然后将海带丝放在凉水中浸泡一会,沥干水分,再将沥干水的海带丝放到大碗里,加入酱油、葱花、蒜片、辣椒油、花椒粉、油、花生油搅拌均匀。最后将调好的调料汁浇在海带丝上,撒上芝麻即可。

榨菜海带丝

原料:海带丝,榨菜丝,花生油,鸡精,盐,白糖。首先将海带丝用清水浸泡好,然后将其放在开水中焯一下,再将海带丝放到凉水中浸泡。接着将泡好的海带丝用漏勺捞出来,控干水分,再放到榨菜丝上。然后在海带丝上面放上花生油,加入鸡精、白糖、拌匀,再放上芝麻即可。

酸辣海带丝

原料:海带,红辣椒,葱,姜,蒜,醋,香油,盐,白糖。首先将海带丝放在温水中浸泡好,然后将其放在蒸屉上,大火蒸十分钟左右。