揭秘清蒸大虾的最正宗做法，让你大快朵颐！

揭秘清蒸大虾的最正宗做法,让你大快朵颐!清蒸大虾最正宗做法!清蒸大虾最正宗做法!

做法一:

1.大虾先用盐洗净,去掉泥肠,剪去脚须,剪成三段,挑出虾线。

2.大虾放盆里,放入葱花、姜末,盐、味精、料酒,搅拌均匀。

3.大虾盘中放入蒸锅,蒸15分钟即可。

做法二:

1.将虾须剪去,掰成两半。

2.虾背上开3/4处,去掉虾线,去除头、尾、壳。

3.用刀在虾背上从头剖一刀,取出沙包,去除沙线。

4.用盐将虾腌渍一会儿,然后放入烧开的沸水锅里烫熟。

5.将葱、蒜末放入碗中,倒入香油、醋、酱油、料酒调成味汁。

6.将烫好的虾放到装有葱、蒜、香油、味汁的碗中。

7.上锅蒸15分钟即可。

做法三:

1.用大虾,花生油,盐,味精,大料,葱姜丝,醋,糖,水淀粉,白糖。

2.葱姜丝切丝,大虾洗净后去除须和虾线,切段,加料酒,盐,姜丝腌制30分钟。

3.花生油入锅,烧热后放入大虾炸至金黄色。

4.锅内留底油,加葱姜丝,蒜,大料,醋,糖,水淀粉烧开。

5.倒入炸好的大虾,调成味汁。

6.水淀粉勾芡,倒入锅内,快速翻炒均匀即可。

做法四:

1.将红椒切圈,将蒜蓉辣酱加香油调成汁;将虾清洗干净后剥去虾壳和虾线,放入沸水中煮2分钟后捞出沥干。

2.将大蒜切碎,香菜洗净切段备用。

3.将所有调味料与虾混合搅拌均匀即可。

做法五:

1.把河虾剪去须和虾枪后洗干净,加入白酒、盐、生抽腌制半小时。

2.将韭菜切碎,葱切花,准备好米醋、白糖和味精。

3.把锅加热,倒入适量油,油温热后倒入鸡蛋,炒熟鸡蛋后盛出待用。

4.锅中倒入油,加热后放入葱姜蒜和小米辣翻炒。

5.倒入酱汁翻炒均匀。

6.倒入韭菜翻炒。

7.加入适量的盐和味精。

8.翻炒均匀即可出锅。