揭秘烙韭菜盒子又软又好吃的绝妙秘诀

揭秘烙韭菜盒子又软又好吃的绝妙秘诀:

做法一

食材:

面粉300克、韭黄300克、红椒末100克、香菜末100克、盐3克、鸡蛋2个、面粉少许、香油适量、十三香适量。

做法:

1.准备好上述材料,韭菜洗净切碎。

2.坐锅点火,放油,油烧热,放入韭菜鸡蛋煸炒。

3.韭菜变软,加入红椒末,翻炒几下。

4.放盐、十三香,最后加入香菜末。

5.锅内的馅料变得多了,收汁的时候顺着一个方向搅拌。

6.饺子皮变得比以前的大,好看啊,在贴皮的一面倒入适量的香油,将馅料包入皮中。

7.两边面皮上下左右,边上翻一个,大约的三分之二处。

8.一面饺子皮熟了后翻过来再试,看到饺子皮的颜色有了,再焖一会。

9.最后摆盘即可。

做法二

原料:韭菜、鸡蛋、面粉、盐。

1.将面粉和鸡蛋搅拌均匀,韭菜切碎备用;

2.鸡蛋打散,加少许盐、鸡精,一起搅拌,搅拌均匀备用;

3.将面团搓成条状,切成小剂子,

4.锅加水烧开,用勺将饺子轻轻推拉开,

做法三

原料:鸡蛋、猪肉馅、生抽、葱花。

1.将鸡蛋打碎,放入葱姜末,加盐,鸡精,一起搅拌均匀;

2.在猪肉馅里放入适量的生抽,加入少许香油搅拌均匀备用;

3.将面粉加水揉成面团,揪成剂子,

4.锅中加水烧开,用勺推拉开,

做法四

原料:韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、香油。

1.将韭菜切碎,放少许盐、鸡精、料酒,一起搅拌均匀备用;

2.将面团搓成长条,切成小剂子,

3.锅中加水烧开,用勺推拉开,

做法五

原料:鸡蛋、猪肉馅。