揭秘牛腩：牛最经济实惠的肉品真相揭秘

揭秘牛腩:牛最经济实惠的肉品真相揭秘

首先大家可以知道牛腩的价格一般在几十元至一百元一斤,但是一般生活水平的差异还是比较大的。

大块牛腩:牛肉价格可能只是二十多元至一百元一斤,但是因为牛的品种、产地、气候条件等因素,几乎无法说是完全平等的。

红皮牛腩:市场上红皮牛腩的价格是最高的,按照大块牛肉价格一般在三四十元一斤到九十元一斤不等,但是如果大家选购的是家牛腩就不要紧了,其次还是选它的质量更好,这样价格也会低一些。

毛豆牛腩:市场上毛豆牛腩的价格在几百元到好几百元一斤不等,但是毛豆是国家标准的食品,吃进口的食物可能也会涨价,在挑选的时候还是以手感和质感为主。

猪小排:猪小排其实很适合做成牛肉的一种吃法,因为猪小排的质感和牛肉量基本一致,并且价格都是相差不多的。

红皮牛腩:红皮牛腩是比较受欢迎的一种牛肉了,所以相对于其他牛的种类来说,红皮牛腩是更受欢迎的,但是在选择的时候也要注意选购,以正宗红皮牛腩做出来的牛腩比较的新鲜。

卤牛腩:市场上卤牛腩的价格在三四十元一斤到十元一斤不等,但是一般的肉制品和蔬菜都是可以买到的,在选择的时候也要注意选择新鲜的食材,这样的做法也比较的卫生和放心。

黑牛腩:黑牛腩是现在比较受欢迎的一种牛肉,这种牛腩它的肉质是很好的,肉质是很嫩的,而且在价格上也是差不多的,很多厂家都会提供给一些他这种牛腩,如果你要去饭店吃火锅,也是可以买的,价格上面相对比较的便宜。

牛肉的做法

猪五花肉炒青菜

材料:牛肉、大葱、蒜苗、生姜、酱油、盐、淀粉、植物油

做法:

1、先把牛肉清洗干净,然后切成块,放入碗中,加入盐、淀粉拌匀腌制二十分钟左右,大葱和生姜都切成末。

2、然后把蒜苗、生姜、葱白切成段,蒜苗切成段,生姜切成片。

3、在锅中放入植物油,大火烧热,放入姜蒜和葱白爆香,然后放入牛肉块,翻炒一下。

4、然后把炒好的牛肉和蒜苗一起放入锅中,加入适量的酱油、盐和清水,大火烧开,中火焖煮。

5、牛肉烂熟时,再放入蒜苗,改为小火,焖煮一会。

6、加入适量的水淀粉勾芡,然后再把蒜苗放入锅中,搅拌均匀,最后放入味精即可。