揭秘田螺的美食宴

揭秘田螺的美食宴的美食,是比较多人喜欢吃的,主要是田螺肉质比较嫩,而且含有很多的蛋白质,可以美容养颜以及利水消肿的,而且田螺的营养价值是很高的,可以促进肠胃的蠕动,可以提高肠胃的消化能力,适合便秘以及腹胀的患者食用,但是要注意田螺不能食用太多,以免导致腥味。

1、田螺的功效与作用

清热、解毒、祛瘀、利水、通淋,治黄疸、痢疾、水肿、淋病、小便不通、血尿、产褥热、目赤肿痛、产后乳少、咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈肿痛、疖疮痈肿。

2、田螺的营养价值

田螺富含蛋白质、锌、硒等营养元素,含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,含有人体必需的八种氨基酸。螺肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87%以上。螺类中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

3、田螺的营养价值

田螺含有丰富的维生素A、蛋白质、碘等营养元素。它富含蛋白质、碘,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。它富含维生素A、蛋白质、碘等营养元素,含有丰富的维生素B族和8种人体必需的氨基酸,可助于维持正常的视觉、促进生长发育。

4、田螺怎么吃

煮熟了的田螺加姜丝,炒熟了的田螺加蒜沫。

做法一

材料:

田螺,姜,蒜,红辣椒,辣椒,花椒,大料,生抽,醋,糖,盐,料酒,淀粉,鸡精

做法:

1.田螺放到水里养一天,吐干净泥沙。

2.姜切丝,蒜切片,辣椒切段。

3.锅内放少许油,油热放入姜蒜,辣椒翻炒,放入田螺翻炒,炒到田螺全变红。

4.加少许生抽,醋,糖,盐,鸡精,少许水淀粉,大火烧开。

5.水淀粉勾芡,出锅。

做法二

1.买回去的田螺刷洗干净,剪去尾部,放入碗中。

2.青红椒切块。

3.姜切丝,蒜切片,姜切丝,备用。

4.炒锅放油,放姜丝和蒜片煸炒。