揭秘石家庄美食十大排行榜，让你口水直流！

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1、皮蛋香肠

皮蛋香肠是河北承德地方传统名菜。皮蛋香肠的做法是:选优质的鸡蛋,放温水中浸泡,取出,用小刀在蛋上划出几刀,放入碗中,加入姜末、白糖、料酒、花椒粉、少许香油,用筷子搅拌均匀,把调好的香肠均匀的摆在皮蛋上,最后用锡纸把皮蛋包好,放置十分钟即可。皮蛋具有润燥、调湿的特点。

2、豆腐羹

豆腐羹是保定美食的名点。“豆腐羹”是山东的传统美食。豆腐羹的做法是:先将鸡蛋磕到碗里,加入少许葱末、香油、少许白糖,搅匀后再放入豆腐羹中,搅拌均匀,最后用清水煮沸,加入葱花即可食用。豆腐羹具有清热、止渴、养血、调中、降脂的作用。

3、豆腐煎蛋

豆腐煎蛋是河北省保定市的特色传统名菜。豆腐煎蛋是以豆腐为主要原料的一种传统菜肴。制作时,将鸡蛋打到碗里,加少量温水搅匀,然后加入少许香油、葱花、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。接着再将搅拌均匀的豆腐放入鸡蛋碗中,并加入少许鸡精、胡椒粉和淀粉搅拌均匀,然后再将适量清水倒入蛋液中搅拌均匀。最后用半锅热油,将搅拌均匀的豆腐煎至两面金黄即可出锅。豆腐煎蛋有清热解毒、解渴利尿的作用。

4、三丝白果豆腐

这是河北省保定市的特色传统名菜。将白果、豆腐和酱油、食油、葱、白糖等材料混合在一起,然后搅匀制成。这道菜肴具有清热润肺、止咳平喘、固肾益精的作用。

5、豆粉蒸蛋

这是河北省保定市的特色名菜。将鸡蛋打入碗中,加少许清水搅匀。接着把豆粉均匀的撒在蛋面上,再加入少许油、葱、姜、酱油、白糖等调料搅拌均匀,然后再将搅拌均匀的豆腐蒸熟即可。这道菜肴有益气补虚、温肾健脾、固肾益精的作用。

6、香菇蒸豆腐

这是河北省保定市的特色传统名菜。将豆腐放在碗中,加入适量的清水搅匀。然后将肉末、香菇、少许酱油、淀粉等调料混合在一起,一起搅拌成糊状。然后在豆腐上放上一层拌好的肉末,再放上一层拌好的豆腐,再再放入蒸锅中蒸制,蒸好以后取出就可以吃了。