揭秘秘籍！凉拌海带丝的必备调料大公开

揭秘秘籍!凉拌海带丝的必备调料大公开!凉拌海带丝的必备调料大公开!凉拌海带丝能让凉拌海带丝的味道更好,而且没有腥味儿,绝对的健康饮食,所以,掌握一些凉菜技巧,对于凉拌海带丝来讲,绝对是非常的好的。

1、凉拌海带丝的做法一

食材:海带丝300克、红辣椒2个、花椒适量、大葱3棵、生姜3片、蒜2瓣、香油适量、酱油1勺、醋适量、白糖1勺、味精少许、香菜适量。

步骤:

1.海带丝洗净,放入锅中,加入适量的水,煮开后捞出海带丝,用冷水浸泡一下。

2.沥干水的海带丝放入一个大碗中,倒入少许的酱油,撒上葱末,香菜末,蒜末。

3.拌匀,撒上辣椒末,花椒粉,香油,醋。

小贴士:

凉拌海带丝的做法二

食材:海带丝200克、芝麻酱10克、蒜泥10克、香菜适量、香油适量、味精少许、糖1勺、辣椒酱10克。

1.海带丝用冷水浸泡一天,中途换几次水,用刷子把表面的灰尘刷干净,沥干水,放入盘中。

2.将海带丝沥干水份,切成细丝,加入蒜泥、香菜碎、香油、盐、味精、糖、

3.将拌好的海带丝加入芝麻酱,

4.淋入芝麻酱,

1.海带丝入锅烫熟后,再淋上芝麻酱,更香。

2.海带丝用凉水浸泡可以使营养流失减少,但海带丝发黄的海带丝,口感会老。

凉拌海带丝的做法三

食材:海带适量、芝麻适量、香菜适量、蒜蓉适量、生抽适量、老抽适量、陈醋适量、辣椒酱适量、香油适量。

1.泡发海带的方法:准备好所需材料,将海带切成细条,加入适量盐和生抽,拌匀后腌制半个小时以上。

2.浸泡好的海带丝取出沥干水分,加入适量的香油、盐、醋、蒜蓉,搅拌均匀。

3.将腌好的海带丝加入适量的生抽,

4.凉拌海带丝的做法:准备好蒜蓉,加入适量盐、糖、陈醋、香油,搅拌均匀。

5.将搅拌好的凉拌海带丝放入干净的碗中,撒上适量的香菜,拌匀即可。

凉拌海带丝的做法四

食材:海带、葱、蒜、香菜、油、香油、老抽、生抽、陈醋、香油。