40种自制面包做法揭秘：掌握这些技巧，轻松制作美味面包！

40种自制面包做法揭秘:掌握这些技巧,轻松制作美味面包!

1、用料

面粉、酵母、鸡蛋、盐。做法

1、先准备材料。酵母、盐。将鸡蛋打碎,用筷子搅拌均匀。

3、将面粉、盐、酵母混合均匀,然后加入鸡蛋液。

4、揉成面团,用保鲜膜盖好醒发30分钟。

5、面醒发好后,分成6份。

6、取一个,搓成圆条。

7、再把圆条搓成尖的。

8、再搓成长条。

9、再把长条搓成尖的。

10、再把长条搓成尖的。

11、把尖的边捏上,然后用擀面杖擀平。

12、再将长条擀成长方形。

13、把长条擀成中间厚边上薄的面皮。

14、再在中间挖一个小洞。

15、在上面刷一层蛋液。

16、然后在放入一勺糖。

17、再撒上少许干面粉。

18、从下往上,均匀的铺上馅料。

19、然后从一边卷起。

20、用小刀把中间的两个小口切去。

21、再把左右两头的封口处都封住,最后再擀一下。

22、再放入蒸锅中,水开后蒸10分钟就好了。

23、蒸好后在去掉锅盖,取出,撒些干面粉。

24、成品图。

制作方法

1、把肉切成小块,放入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉拌匀,腌制15分钟。取小碗,把适量的淀粉和面粉倒入碗中,把腌制好的肉放到面粉碗中,搅拌均匀。

3、再把剩下的淀粉放入碗中,用筷子搅拌均匀。

4、把肉摆好后,在把肉上面摆上几条肉。

5、再把肉上面的肉向上折,形成一个褶子。

6、然后用刀把肉切成方形的片。

7、锅中加适量的油,油热后放入肉,两面煎至金黄后,再翻过来煎另一面。