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5分钟快速制作的不发面烙饼,轻松享受美味早餐的做法分享!
材料
面粉300g、牛奶150g、酵母粉2g、盐1/2茶匙(3g)、糖1茶匙(5g)、油2茶匙(5ml)
做法
1、首先把面粉和牛奶倒入容器中,再倒入酵母粉,倒入油,搅拌均匀。
2、把牛奶和酵母粉倒入面粉中,搅拌均匀。
3、倒入油,搅拌均匀,和成面团。
4、面团发酵至2倍大,拿出面团排气,揉圆,用擀面杖擀薄,擀成圆形面皮。
5、把面皮的一面撒上适量的面粉,然后用擀面杖擀圆。
6、在面皮上刷上一层油,把面皮四周多擀一些,然后把面皮用擀面杖擀平。
7、把面皮朝上叠在一起,边擀边卷起。
8、擀成一个大饼,不要擀得太薄,否则会卷缩。
9、把面饼从一头卷起,接口朝下。
10、再把面卷好,切成4段。
11、把面卷擀薄,擀的时候也要小心,要把面饼两面都擀薄。
12、把面卷擀得薄一点,可以用刀切成2段。
13、切好的面卷,再撒些面粉,把面卷盖在上面。
14、把面卷切成4段。
15、把每个面卷的两端向中间弯曲,把两边捏紧。
16、全部做好后,盘成圆形,把面卷放上。
17、用刀把中间切出来。
18、再把面卷切成3段。
19、切好后,盖上保鲜膜,入蒸锅蒸15分钟即可。
