5步教你如何轻松做出美味又简单的粉丝煲，绝对让你大饱口福！

5步教你如何轻松做出美味又简单的粉丝煲,绝对让你大饱口福!把肉切成薄片,然后放入加了料酒、淀粉、蚝油、少许白糖、胡椒粉、姜片和干淀粉的碗里抓匀,让肉片表面都沾上淀粉,再放入冰箱,想吃的时候再取出。大白菜切成薄片,锅中加入适量油,烧热后把白菜片放入锅中,翻炒几下后,倒入少许生抽和盐,接着把肉片倒入锅中,翻炒至肉片熟了,加入一大碗水,盖上锅盖,转中小火焖至收汁即可。

3、猪肉可以放剁椒或是辣椒,也可以放一些五香粉。

4、白菜也可以切成薄片,然后放入油锅中,翻炒几下后,再倒入适量的生抽、蚝油、胡椒粉、白糖和盐,加少量水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火焖至收汁即可。

5、当然,白菜也可以切成薄片,直接和肉片炒,这样更加好吃,味道也更加好。

炒肉菜的方法

一、 【炒肉菜】

材料:五花肉500g、大白菜500g、青椒2个、红椒2个、油、生抽、鸡精、淀粉、白糖、豆瓣酱、料酒。五花肉洗净切片,青红椒去蒂去籽洗净切片。起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒变色,盛出备用。

3、锅中留底油,放入豆瓣酱翻炒出红油,下入五花肉翻炒,倒入青红椒继续翻炒。

4、放入白菜继续翻炒,倒入料酒、鸡精翻炒均匀。

5、最后加入少许白糖和胡椒粉调味即可出锅。

二、 【炒肉菜】

材料:白菜(莴笋)300g、肉片100g、大蒜(白皮)15g、青椒(红、尖、干)15g、干辣椒6g、盐适量、酱油1勺、味精1勺、水淀粉适量。白菜洗净切丝,莴笋去皮切丝,肉切片。干辣椒洗净,剪成段。锅内放适量油,烧热后,下入干辣椒、肉片翻炒。