三鲜汤有哪些材料及制作步骤

三鲜汤有哪些材料及制作步骤

原料:虾仁、豆腐、鸡肉、木耳、西红柿、油菜、淀粉、葱、姜、花椒、鸡精、盐、胡椒粉。

1、准备好食材。虾仁和木耳提前泡发,木耳提前泡发,西红柿洗净去皮切小块。豆腐切小块,西红柿去皮切小块。葱姜切碎。准备好的食材,除了豆腐和虾仁,其他的菜肴都可以做。

6、锅内放油,放葱姜蒜,花椒爆香。

7、加入西红柿翻炒。

8、待西红柿炒成水泡后,加入水和虾仁,然后放入盐、胡椒粉。

9、水开后,再炖一会。

10、在起锅前,把鸡蛋打散,加入木耳,油菜烫熟。

11、盛出后,把烫好的虾仁和木耳和西红柿,鸡蛋,青菜和香菜放进碗里。

12、碗里放鸡精,胡椒粉,香醋,少许的盐,搅拌均匀。

13、起锅,烧热油,倒入碗里,放点香菜。

14、香喷喷的小炒西红柿炒鸡蛋就做好了。

西红柿炒蛋

食材:西红柿、植物油、盐、鸡精

1、西红柿洗净,切成块。鸡蛋磕到碗里,加少许盐打散。锅里倒少许植物油,倒入打散的鸡蛋,炒熟盛出。锅里留少许油,放西红柿,炒到出汁。放入炒好的鸡蛋,加盐、鸡精调味,出锅装盘即可。

西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖

1、西红柿洗净切片,鸡蛋磕到碗里,加少量盐打散。锅里倒少许植物油,倒入打散的鸡蛋,炒熟盛出。锅里留少许油,放葱姜爆香,倒入西红柿,炒出汁。倒入炒好的鸡蛋,加盐、糖、料酒、生抽,炒匀。倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。