下厨绝活！学会这款经典 马铃薯的家常做法 ，让味蕾沉醉！

下厨绝活!学会这款经典 马铃薯的家常做法 ,让味蕾沉醉!将马铃薯去皮,洗净,切成片,下油锅炸至金黄。将蒜切片,葱白切成葱花,将洋葱去掉头尾,切成洋葱块。将红椒切成丁,放入油锅煸炒,加少许生抽、醋、糖、盐,炒匀。

4、将马铃薯放入锅内,翻炒,加少许水焖一下,加入适量水焖煮。

5、在锅内倒入蚝油、鸡精、葱段、青椒块翻炒均匀即可。

6、待汤汁收到差不多,盛出,装盘即可。

下厨绝活!土豆洗干净,去皮切薄片,放锅里煮软,剥去土豆皮,洗干净。大葱切成葱花,辣椒切成丁。锅中放适量油,爆香葱姜。

4、放入土豆片,小火慢煎。

5、煎至土豆边缘微微焦黄,用铲子铲起来。

6、加入生抽、醋、糖,翻炒。

7、加入适量清水,煮至土豆软糯。

8、放入辣椒丁,煸炒。

9、加入适量鸡精、青椒块。

10、大火收汁即可。

做法二

土豆、猪肉、生抽、葱、姜、蒜、八角、淀粉。土豆去皮切滚刀块,猪肉切片,葱姜蒜切碎,葱切段,蒜拍碎,干辣椒剪成小段。猪肉用生抽、葱、姜、蒜、八角、淀粉,再加适量水拌匀。锅里烧油,油热后放入肉片煸炒,肉片微黄后,放入葱姜蒜,花椒,煸炒出香味后,放入土豆块,倒入适量生抽,放入适量盐,翻炒均匀,出锅前放入蒜末,出锅前放入鸡精,出锅即可。