不再为高中生早晨烦恼！快速简单的高中生早餐食谱大揭秘！

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1、茄汁菠菜

原料:菠菜400克,酱油5克,精盐2克,味精2克,香油1克,葱花5克。

制法:菠菜洗净,切成3厘米长的段;

把锅架火上,放入清水,加入酱油、精菠菜段,烧沸,撇去浮沫,淋上香油,拌匀装盘即可。

营养:菠菜中含有大量的抗氧化剂,有抗衰老、促进细胞增殖的作用,使人体年轻,防病强身。

2、茭白肉丝

原料:茭白500克,猪肉100克,葱、姜、花生油、香油各适量。

制法:将茭白去皮,洗净,切成3厘米长的段,再切成5厘米长的丝;猪肉洗净,切成5厘米长的丝;将葱、姜洗净,切成末;将猪肉丝加入香油、葱姜末,拌匀腌10分钟,再将茭白丝、猪肉丝加入,拌匀。

营养:茭白中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、胡萝卜素、多种矿物质,且肉质松软,易消化。

3、莴笋肉丝

原料:莴笋500克,瘦猪肉100克,油、葱、姜、白糖、淀粉、生抽、味精各适量。

制法:将莴笋去皮,洗净,切成3厘米长的丝;瘦猪肉洗净,切成5厘米长的丝,再切成5厘米长的丝。

制法:将莴笋丝、猪肉丝、葱姜丝、精白糖、淀粉、生抽、味精适量一起放入碗内,调成芡汁。

将猪肉丝用少量淀粉拌匀,放入沸水锅中烫熟,捞出晾凉,再拌入莴笋丝、肉丝、葱姜丝,一起拌匀即可。

营养:莴笋是一种低脂肪、低胆固醇的绿色蔬菜,每100克莴笋含脂肪仅为0.2克,含蛋白质仅为0.2克,可为人体所吸收。同时,由于莴笋含钾高,对高血压、水肿和心脏病患者有一定的食疗作用。