不可错过!煮速冻饺子名家做法大全,教你一招成为饺子大师!
食材:小麦面粉、五花肉、芹菜、水发木耳、小葱、鸡蛋、香油。
做法:
1、将小麦面粉加温水和成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。猪肉剁成肉末,芹菜切碎。把木耳、芹菜和肉末一起放入盆中,加入鸡蛋清、少许清水搅拌均匀。将面团搓成长条状,然后切成剂子,包入肉馅,然后把饺子封口,放入沸水锅中煮熟。取出煮熟的饺子,撒上小葱末,淋上油辣子即可。
美味饺子简介一:
1、做饺子,在开水中加点盐,慢慢将面和成面团,水不要太多,一点点就行,不要太多。和成硬硬的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。五花肉切碎,芹菜切碎。将木耳泡发。小葱切碎。将猪肉、芹菜、小葱、鸡蛋清、少许清水搅拌均匀。把面团搓成条,切成剂子,
7、将饺子放入沸水锅中煮熟。
8、取出煮熟的饺子,蘸着调料吃。
二:
1、饺子煮熟后,用凉水冲凉,再沥干水份,尽量不要留有水份,防止水份过多,影响饺子的口感。将猪肉剁成肉泥,放入一个干净的容器中。加入酱油、葱、姜、蒜、料酒、花椒油、油,顺一个方向搅拌上劲。加入适量清水搅拌均匀,静置一会。将面团擀成饺子皮,放上适量的肉泥,加入适量的饺子皮。对折饺子皮,对折,
7、锅中放入水,烧开后放入饺子,反复三次,饺子全部浮起来即可。
三:
1、将饺子煮熟后,冷水冲凉,再沥干水份,尽量不要留有水份,防止水份过多,影响饺子的口感。将肉泥放入一个干净的容器中。