不可错过！西红柿炖牛肉的绝妙秘方，让你品尝到最美味的口感！

不可错过!西红柿炖牛肉的绝妙秘方,让你品尝到最美味的口感!西红柿炖牛肉是一道十分不错的菜肴,下面我们就一起来看看西红柿炖牛肉的绝妙秘方吧!

西红柿炖牛肉

1.准备材料

2.西红柿切块,洋葱切块

3.牛肉切块,洋葱切块,西红柿切块

4.把牛肉放入凉水,焯一下,去除血沫

5.牛肉下锅,焯水,捞出备用

6.锅中油热后,下洋葱和西红柿,翻炒

7.倒入焯好的牛肉,放适量的水,大火烧开

8.再放入切好的洋葱,

9.加入适量的酱油,

10.放适量的盐,

11.放入料酒,

12.放入冰糖

13.放入生抽,

14.放入西红柿,

15.放入切好的西红柿,

16.盖上锅盖,小火慢炖

17.炖至牛肉酥烂,

18.即可出锅

西红柿炖牛肉的窍门

西红柿炖牛肉,炖出来的汤汁,会特别香浓,而且牛肉的鲜美,味道也会非常棒。

西红柿炖牛肉可以不放油,可以用橄榄油,但是橄榄油的味道很香浓,味道要比橄榄油浓郁。

【西红柿炖牛肉的做法】

主料:牛腩1000克,西红柿400克

辅料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,酱油1克,植物油25克

1.将牛腩切成6厘米长,5厘米宽,5厘米长的块,放入凉水中浸泡去血水,捞出后控水备用。

2.将大葱洗净切成段,姜洗净切成末备用。

3.锅内加油烧热,下入葱段、姜片炒出香味,加高汤、牛腩块,大火烧开后转小火炖至八成熟。

4.将西红柿用开水烫过后,去皮切块。

5.锅内放适量油烧热,下入西红柿块翻炒几下,然后下入牛腩块,加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、味精、清汤炖至熟烂。

6.再将炒好的汤汁倒入炖好的牛腩中即可。

【西红柿炖牛肉的小贴士】

1.西红柿中的维生素C、B族维生素、番茄红素等,能保护人体心血管,促进血栓的溶解,有预防血栓形成的作用。