不容错过！掌握煮生毛肚的正确方法，品味香辣无比的美食盛宴！

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下面介绍几个简单的煮毛肚的方法。

第一种方法:买回来的毛肚用清水冲洗干净,在案板上放点食用油,用刀切成大小一样的小块,把切好的毛肚放入盆中,然后加一点盐和清水浸泡10分钟,这样可以让毛肚,变得更加有弹性,同时也能防止变黑。

第二种方法:把洗好的毛肚放入盆中,然后加一些料酒,加入适量的白醋和食盐,用手反复搓洗几分钟,再冲洗干净,这样煮毛肚就能很好的去除腥味。

第三种方法:准备一个砂锅,把洗好的毛肚放入砂锅里面,然后加一些水,开小火慢炖,然后加入适量的调料,这样煮毛肚就能够煮熟了。

第四种方法:准备一个比较干净的锅,把洗好的毛肚放在锅中,加入适量的水,开大火烧开,然后再小火慢炖,这样煮毛肚就能够煮熟了。

第五种方法:准备一个锋利的剪刀,把毛肚剪开一个小口,然后把里面的脏东西去除,然后在清水中放入一些食用碱和食盐,再把毛肚用冷水冲洗干净,然后再用手反复搓洗几分钟,这样煮毛肚就能够彻底的去除腥味了。

毛肚营养价值

毛肚是牛、羊、猪、鸡等动物身上的杂食,味道鲜美,营养丰富,具有补虚养身、补肾益精等功效,是我国家宴、招待宾客的传统食品。在国外,毛肚作为主菜,在中国也很常见。毛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等人体所需的营养成分。常食毛肚有补虚养身、补肾益精等功效。

吃毛肚的注意事项

1、有过敏体质的人不宜多吃。

2、食用毛肚时,应注意烹制方法。

3、不宜与柠檬同食。

4、不宜与香蕉同食,会引起肠胃不适。

5、不宜与香菜同食,会引起身体不适。

毛肚的功效与作用

1、补虚养身

毛肚有补虚养身、补肾益精等功效。常食毛肚有补虚养身、补肾益精等功效,是我国家宴、招待宾客的传统食品。