东北美食登顶！品味正宗地三鲜大东北名菜，尽享美味佳肴！

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一、锅盔

制作原料:面粉、猪肉馅、香菇、葱姜、八角、老抽、醋、糖、盐。

制作过程:

1、面粉放入盆中,加适量温水和成面团。面团揉透后搓成长条,切成大小均匀的小面团,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,面皮中加少许馅,在中间放上肉馅,然后把面皮边缘捏紧。锅底放适量清水,烧开后放入面皮,大火蒸十分钟。蒸好后,将蒸好的面皮切成菱形。再将肉馅放在面皮上,然后用手边角边推边将肉馅挤紧。取一个面皮,放上肉馅,然后用筷子把肉馅捏紧。

7、锅中放少许油,下入肉馅,中小火煎至两面金黄即可。

二、西红柿炒肉

制作原料:西红柿、猪肉。

1、西红柿洗净切小块。猪肉切小块。锅内放油,加肉块炒。肉炒变色后加西红柿炒。西红柿炒软后加适量水。大火煮开后加适量盐。

7、放入西红柿,大火煮至西红柿熟烂即可。

三、鲜虾炒肉丁

制作原料:鲜虾、猪肉、油、姜、葱、生粉、蚝油、淀粉。

1、猪肉切丁,加入适量生粉、生抽拌匀腌制十分钟。鲜虾剪去虾枪和虾须,挑去虾线,洗干净备用。锅内放适量油,油热后放入虾,煎至虾变色,捞出。锅洗净后倒入适量油,油热后放入姜末炒香。放入肉丁翻炒,肉丁变色后加入适量蚝油、盐炒匀。倒入鲜虾,加入少许水淀粉,翻炒均匀即可。

四、丝瓜炒虾仁

制作原料:丝瓜、虾仁、酱油、淀粉、香油、鸡精。