中伏时节适宜吃的传统食物推荐

中伏时节适宜吃的传统食物推荐

白灼虾

材料:鲜虾、盐、料酒、姜、蒜、淀粉、葱、干辣椒。

做法:

1、鲜虾洗净,从虾背部下刀,可以把虾线挑出,剪掉虾须,剪掉虾腿部的虾枪,然后用牙签挑开虾线。

2、把挑开的虾从中间一分为二,用牙签在虾背上挑出虾线。

3、葱姜蒜切好,干辣椒切段,准备好调料:葱姜蒜切好,准备好干辣椒备用。

4、锅里放油,下葱姜蒜爆香。

5、倒入虾,加料酒,料酒,盐,生抽,干辣椒炒香。

6、倒入少许水,没过虾。

7、小火煮制,大概5分钟左右,就可以了。

8、起锅装盘,一盘非常好的鲜虾就做好了。