中秋佳节，品鉴阳澄湖大闸蟹，快来参加中秋阳澄湖大闸蟹团购活动！

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秋风起,大闸蟹肥美,一剪可还有数十只蟹。正是大闸蟹硕大无比,似乎不能逃避。但是,许多游客不禁怀念阳澄湖大闸蟹的丰腴。其实,大闸蟹真正生长在我国的阳澄湖中,大闸蟹的生长方法与其他螃蟹有异曲同工之妙。下面,一起看看这蟹仔大闸蟹的做法吧!

步骤:

1、挑选:螃蟹的身体有很多个三角形的东西,这些三角形的东西,有时候都是用来喂螃蟹的,不要买那些比较大的,因为那些蟹黄会多一些。

2、去蟹脐:首先,用刀在蟹的脐部剪一个口子,这样可以方便螃蟹吐出一些淤泥,如果你不方便,可以拿剪刀去剪。

3、去蟹腮:用小刀去掉蟹腮,然后把它放到淡盐水中浸泡。

4、去蟹脐:去掉蟹腮,把蟹脐撬开,看里面有没有蟹黄,如果没有,那就可以了。

5、去蟹腮:这一步很关键,如果不去掉蟹腮,那吃起来就会很不舒服,不好吃。

6、去蟹腮:去掉蟹腮,看一下里面有没有蟹膏,如果有,那就证明这个螃蟹还没吃干净。

7、去蟹脐:去掉蟹脐,找找一个盘子,把螃蟹的腮,吃到里面去,如果有的话,

8、去蟹脐:轻轻地把螃蟹脐撬开,注意不要把蟹脐撕破,然后用刀在肚脐上面划一条口子,这样就能看到里面的东西了。

9、去蟹腮:把螃蟹腮和蟹胃一起去掉,注意不要把它弄破。

10、去蟹腮:把蟹腮撕开,看里面有没有蟹黄。