中药茯苓的功效与作用及食用方法解析

中药茯苓的功效与作用及食用方法解析

1、茯苓的功效与作用

茯苓味甘、淡,性平,归心、脾、肾经,具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效,常用于小便不利、水肿尿少、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、失眠等症,外用可治疗皮肤湿疹、斑秃、白癜风等症。

2、茯苓的吃法

茯苓炖鸡:将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,切成块状,放入茯苓、黄芪、党参、山药等中药材,加水炖熟即可。此汤具有健脾、补气、益气的功效,食欲不振、大便溏薄、眩晕等症。

3、茯苓的吃法

1、茯苓炖瘦肉:将瘦肉洗净,切成小块,放入茯苓、生姜、黄芪、党参、山药等中药材,加水炖熟即可。此汤具有补中益气、健脾益胃的功效,食欲不振、大便溏薄、眩晕等症。

2、茯苓薏米粥:将茯苓、薏米、红枣适量,一起煮成粥,具有健脾祛湿、利水消肿的功效,脘腹胀满、水肿、小便不利等症。

3、茯苓鸭:将茯苓、鸭子、茯苓、陈皮等中药材洗净,放入锅中,加水适量,慢炖至鸭肉烂熟即可。此汤具有补脾、益气的功效,适用于脾虚食少、气短乏力、肢倦乏力、心悸等症。

4、茯苓煮鸡:将茯苓、鹌鹑、火腿、盐、姜、葱、胡椒等中药材洗净,放入锅中,加水适量,慢炖至鸭肉烂熟即可。此汤具有健脾祛湿、益气和胃的功效,脘腹胀满、消化不良等症。

5、茯苓粥:将茯苓、大米、葱、姜、盐、猪油、猪油适量,先将粳米煮粥,待粥快熟时,再加入茯苓粉,煮至粥稠,调入盐、味精、猪油适量即可。此粥具有健脾祛湿、利水消肿的功效,适用于脾虚食少、泄泻、水肿、小便不利等症。