丰富多样的家常美食：18种新鲜南瓜的独特烹饪方法大揭秘！

丰富多样的家常美食:18种新鲜南瓜的独特烹饪方法大揭秘!

1、青椒炒南瓜

食材:南瓜300克、青椒200克、干辣椒5个、葱姜蒜适量、酱油1大匙、盐少许、鸡精少许、植物油适量

做法:

1、南瓜去皮去瓤,切滚刀块。青椒去蒂、籽,洗净切块,干辣椒剪成段。锅中放油,放入干辣椒段、葱姜蒜、南瓜块翻炒。倒入酱油,放少许盐和鸡精,炒熟即可。鲜百合炒南瓜

食材:南瓜300克、百合100克、干辣椒5个、姜2片、葱1段、盐少许、鸡精少许、糖少许、食用油适量

1、南瓜去皮切块,百合泡发。姜切片,葱切段,干辣椒切段。锅中放油,油热后放入姜、葱、干辣椒爆香。放入南瓜,加入适量的盐,翻炒。

5、放入百合,翻炒均匀。

6、最后放入干辣椒段、鸡精,炒匀即可。莲藕炒南瓜

食材:南瓜1个、莲藕1节、红枣10个、枸杞少许莲藕洗净去皮,切滚刀块,红枣洗净。锅中放水,放入莲藕,焯水,捞出。将南瓜、莲藕放入锅中,加入红枣,一起翻炒。

5、加入适量的盐、鸡精,炒匀即可。

南瓜的功效与作用

1、解毒:

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化:

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。