丰富多样的洋芋粉做法大全，让你轻松制作美味好吃的家常菜！

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1、土豆的功效

土豆,又名马铃薯、洋芋、洋芋、地蛋、洋山芋等。多年生块茎植物。块茎可供食用,是重要的粮食作物和饲料作物。中国南北各地均有栽培。

土豆营养丰富,是抗衰老的食物之一,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2、土豆的做法大全

土豆粥:取土豆100克洗净切成小块,加大米100克,煮粥,待熟时调人白糖适量。

土豆饼:土豆去皮切块,和青椒丝、葱丝、姜末拌匀,加面粉、盐、味精、醋和酱油调匀,做成小饼,以热油炸熟。

土豆烧牛肉:牛腩切小块,土豆切块,加入水和少许盐,水开后,倒入小炖,至八分熟,加入土豆,酌加酱油、糖、味精、姜末、葱花,大火烧开后,改小火炖。

土豆烧牛肉:锅内放油,待油烧热后,放入牛肉,煸炒,然后加入生抽、盐、料酒、花椒粉、茴香、桂皮、八角,翻炒至牛肉熟烂,加入土豆,再炖至土豆酥烂,加入少许酱油、糖、味精,烧至土豆入味,加入适量醋即可。

3、吃土豆的好处

3.1、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

3.2、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3.3、和胃调中

土豆能促进胃酸分泌,增强胃肠道蠕动,从而起到和胃调中、健脾利湿的作用。

3.4、降糖降脂

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。