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丰盛美味五花肉烧冬瓜做法大全,轻松学会烹饪这道美味佳肴!
1.冬瓜去皮洗净,切块;五花肉洗净切块,焯水。
2.五花肉加料酒,姜片,葱段,八角,干辣椒,老抽,白糖,水淀粉腌制半个小时。
3.五花肉放到锅里,加适量水,烧开后,转小火,烧半小时,关火,再焖20分钟。
4.取出,沥干水分,放在碗里。
5.锅热油,加姜,葱爆香。
6.放冬瓜,加适量的生抽,老抽,糖,白糖,鸡精,盐,拌匀。
7.锅里放适量油,烧热,加蒜片,姜片,干辣椒,大火翻炒。
8.冬瓜变软后,放适量的五花肉。
9.加适量的水,焖10分钟。
10.收汁,撒葱花。
11.成品。
