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食材简介
食材原料
香肠200克、香菜150克、辣椒油100克、花椒粉10克、豆瓣酱30克、生抽50克、料酒20克、白糖15克、盐5克、鸡精3克、辣椒油10克、香菜20克。
做法
1.将葱姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒、生抽、料酒、盐、鸡精、辣椒油、香菜剁碎,泡椒剁碎。
2.锅中加入适量的水烧开,将香肠焯水,煮5分钟后捞出,放凉。
3.将煮香肠的水倒掉,重新注入适量的水烧开,将泡椒剁碎,香菜切碎。
4.将香肠放入烧开的水里,待水烧开后捞出香肠,放凉。
5.将香肠放入香辣酱,生抽,盐,糖,鸡精,香菜碎搅拌均匀。
6.将焯好水的香肠切成3mm厚的片,将辣椒油,花椒粉,料酒,生抽,香菜碎混合均匀,放入盘中。
7.将所有食材摆放在香肠上,淋上少许香醋即可。
香肠蒸多久能熟
看个人喜好,一般蒸30分钟就可以了。
根据每个人的口味来定,蒸香肠的时间跟你的食物决定。
蒸香肠的时间大概是10-15分钟,而肉的蒸的时间要根据每个人的口味来定。
蒸香肠的做法
香肠,一般是指将猪小肠内的肥肠内的肥肠切成长条状的肉条,用盐、花椒、料酒、生抽、老抽、油腌制15分钟。
蒸香肠的方法
1、先将猪肉切成片,然后放入调料腌制10分钟。
2、将肉片放入大碗中,将调料拌匀。
3、将腌制好的猪肉放入蒸锅中,隔水蒸10分钟。
4、将蒸好的香肠切成大小均匀的肉条。
5、将肉条放入盘中,然后将蒸香肠的汤汁浇在上面即可。
香肠蒸多长时间能熟
一般情况下,蒸香肠的时间大约15-20分钟即可。
蒸香肠的做法有两种,一种是:将腊肠切片,然后放入锅里蒸。
另一种是:将腊肠切片,然后放入锅里蒸。