丰盛营养的排骨炖豆角土豆玉米，鲜香滋补的一锅好味道！

丰盛营养的排骨炖豆角土豆玉米,鲜香滋补的一锅好味道!正如上面所说的,你的家人在大年三十吃一碗,满屋子飘香的排骨炖豆角土豆!!

排骨炖豆角土豆

原料

排骨、豆角、土豆、大葱、生姜、大蒜、盐、鸡精

做法

1.排骨洗干净后,斩块;

2.锅内烧开水,放入生姜、葱段,焯烫后捞出备用;

3.土豆切块,豆角切段,葱姜切丝备用;

4.锅内热油,放入生姜丝、葱丝,爆香后捞出备用;

5.锅中留底油,放入排骨,倒入适量的料酒,翻炒至排骨变白,放入生姜丝、葱丝、豆角翻炒均匀;

6.加入适量的水,放入盐、鸡精调味,小火炖煮至排骨软烂;

7.待汤汁收浓即可出锅。

香醇炖排骨

主料:排骨500克、土豆250克

辅料:姜、葱、八角、花椒、陈皮、香叶、草果

调料:盐、味精、料酒、胡椒粉

1、排骨切块,洗净血水。

2、土豆去皮切块,香葱切段,姜切片,八角、花椒、陈皮、草果、胡椒粉装入纱布袋。

3、锅内放适量水,放入排骨,加入适量的盐、料酒,大火烧开。

4、然后放入土豆块,炖至排骨熟烂,加入适量的胡椒粉调味即可。

小诀窍

1、炖排骨的时候,放入土豆块可以去除排骨的腥味。

2、排骨不要过早放入,过早的放入,容易使排骨变老。

3、炖的时候,放入少许料酒,可以去腥味。

4、炖排骨的时候,放入一些土豆,土豆中含有的营养价值会更高,土豆炖排骨汤不仅好吃,还有减肥的功效。