丸子配什么菜炒？尝试这些创意搭配，让味蕾惊喜！

丸子配什么菜炒?尝试这些创意搭配,让味蕾惊喜!今天,小编为大家介绍一些炒蔬菜丸子的做法,希望可以让你吃出更好的口味。

1.虾仁蛋羹

材料:新鲜虾仁、鸡蛋、淀粉、食用油。

做法:

1.新鲜虾仁洗净后加入盐和料酒搅拌均匀,放入蛋清搅拌均匀,加入适量淀粉,待用。

2.取一小碗,打入两个鸡蛋,加适量的淀粉,适量的水,调成蛋液,蛋液稠度刚刚好,不要太稠,否则炒出来的蛋会有水。

3.炒锅中倒入适量食用油,待油热后将虾仁倒入锅中快速炒熟,放入少许盐,炒熟即可出锅。

2.火腿炒蛋

材料:鸡蛋、火腿、火腿、木耳、红辣椒、白糖。

1.将火腿、木耳洗净切成丝,红辣椒切成小段,鸡蛋磕入碗中搅散。

2.炒锅上火,放入食用油,将蛋液倒入锅中,炒熟盛出待用。

3.炒锅重新放少许油,油热后倒入火腿丝、木耳、红辣椒丝、鸡精翻炒,倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下出锅即可。

3.香菇炒蛋

材料:鸡蛋、香菇、胡萝卜、葱、蒜、酱油、料酒、油。

1.将香菇、胡萝卜切成薄片,葱蒜切成末,将鸡蛋打入碗中,加料酒、水搅拌均匀。

2.锅中放油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟盛出待用。

3.将锅烧热,放油,油热后放入葱蒜末爆香,放入香菇、胡萝卜片翻炒,加入炒好的鸡蛋、加鸡精,出锅即可。

4.炒苦瓜

材料:苦瓜、红辣椒、蒜、油。

1.苦瓜洗净切片,红辣椒切块,蒜切末,锅中放油烧热,倒入苦瓜、红辣椒翻炒,加少许盐和鸡精,即可出锅。

2.炒苦瓜的时候要注意火候,快炒时火要小,苦瓜,软烂,才好吃。

5.鸡蛋西红柿粥

材料:苦瓜、西红柿、米。

1.将苦瓜切片,西红柿切丁。

2.锅内放油烧热,倒入西红柿丁翻炒。