为什么北方冬至必须品尝饺子？

为什么北方冬至要品尝饺子?

冬至是汉族民间传统节日,最早在二千五百多年前的春秋时代,已有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”、“亚岁”,是中国农历中一个重要的节气。按照我国的历法,冬至是一年中的第一个节气,是阳历12月23日或24日。冬至又被称为“冬节”,按照中医学的说法,冬至又被称为“亚岁”,它与岁末的初、中、末三个月的时间重合,因而又被称为“长至”。按照冬至的具体日期,冬至在每年的12月23日,又被称为“冬节”。在冬至这一天,中国北方许多地区都是在冬至这一天,但南方地区的冬至,是正宗的传统节日。

冬至节的习俗

1、吃饺子

在冬至节前后,各地都有吃饺子的习俗,所以大家都有吃饺子的习惯。冬至的时候,粽子是非常的受欢迎的食物,有些地方也会在冬至这一天吃粽子,因为冬至的时候吃粽子能够促进消化,还可以保暖,而且还能够暖身。

2、煮面

冬至这一天,我国南方大部分地区都有吃面的习俗,但是北方大部分地区是比较偏好面食的,所以北方吃面是比较多的。北方人吃面是为了让面食保持营养,不会出现上火的情况。

3、吃汤圆

冬至这一天,家家户户都要喝上一碗汤圆,因为冬至吃汤圆能够增加身体的热量,而且汤圆的做法比较简单,主要是以水煮为主,但是,很多地区在冬至这一天都会有喝汤的习惯,所以,北方人也有吃汤圆的习惯。

4、吃羊肉

冬至吃羊肉是一种比较常见的习俗,北方人喜欢在冬至这一天吃羊肉,因为羊肉属于性温的食物,冬至吃羊肉,能够起到暖身的作用。

冬至吃什么

1、羊肉炖萝卜

羊肉炖萝卜,是我国民间冬季餐桌上的常见菜。做法也很简单,将羊肉、萝卜洗净切块,在沸水中焯一下,捞出,与葱、姜一起放入炖锅内,加水适量,炖煮1小时,调味即可。

煮面,是中国人最喜欢的一种饮食。煮面的汤圆也是深受北方人喜爱的一种面食,但是很多北方人喜欢吃煮面。