为什么地三鲜被称为地三鲜？

为什么地三鲜被称为地三鲜?

地三鲜是一道地方特色美食,主要食材是青菜、鸡蛋、牛肉、猪肉、茄子、土豆等。地三鲜是贵州当地非常有名的特产,而且当地的地三鲜还是一个不错的旅游景点,当地的地三鲜可以欣赏到当地的风景,还可以感受到当地的风土人情。地三鲜是湖南人比较喜欢的一种美食,不仅可以作为一种美食,而且也是一个不错的养生美食,具有很高的营养价值,对于身体的好处非常多,所以大家可以适当的吃一些地三鲜。

地三鲜的做法是怎样的?

一、地三鲜是一道地方特色美食,主要食材是青菜、鸡蛋、猪肉、茄子、辣椒。

二、地三鲜的做法是怎样的?

地三鲜制作方法:

1、青菜洗净,然后用沸水烫一下,把青菜叶和菜梗都烫一下。

2、锅里加水烧开,将青菜叶放进去煮熟,然后捞出菜梗和菜梗,将青菜叶的茎切掉。

3、将焯好的青菜叶切成段,然后再把青菜叶放入开水中焯熟,捞出控水。

4、鸡蛋打入碗中,将鸡蛋液搅拌均匀,将鸡蛋液倒入青菜叶中,搅拌均匀,再加入盐、味精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

5、将猪肉切成丁,然后将猪肉丁和青菜叶的茎剁碎,把淀粉、鸡蛋液和青菜叶一起搅拌均匀。

6、锅中加油,将猪肉丁、青菜叶、鸡蛋液炒熟,然后盛出。

7、锅里倒入适量的油,把青菜叶倒入锅里翻炒,加入适量的盐、味精、胡椒粉、酱油,再倒入炒好的猪肉丁,加入适量的清水,翻炒均匀。

8、大火煮沸,加入适量的淀粉水勾芡,放入炒好的鸡蛋,再淋上香油,即可出锅。

小贴士

做菜之前一定要将青菜叶焯水,焯水可以去除青菜叶中的草酸,可以有效的去除草酸。青菜叶中含有的膳食纤维可以增加肠道的蠕动,促进肠胃消化,预防便秘,缓解便秘。

炒白菜叶子的做法

主料:白菜叶子250g

辅料:油适量盐适量生抽适量鸡精适量

1.准备好所有的食材。

2.将白菜叶洗净。

3.将白菜叶切丝。

4.锅内放入适量的油。

5.将白菜叶子倒入锅中翻炒。