为什么要蒸干海带？探究其中的原因与好处

为什么要蒸干海带?探究其中的原因与好处与坏处

蒸海带的好处

海带属于海藻类,是一种富含碘的食物,对于人体健康非常有利。海带中含有丰富的碘,可促进甲状腺激素的合成,甲状腺激素的合成,它能促进人的生长发育,使人体长得更健壮,智力得更好,因此,经常吃海带对于生长发育、提高智商、提高记忆力、减少忧郁症等方面都有一定的作用。海带富含多种微量元素,有利于人体的健康。

蒸海带的坏处

海带属于藻类,含有很多营养成分,其中碘含量最高,对于人体的成长发育和智力发育很有帮助。海带富含膳食纤维,但是长时间蒸,容易发胖。另外,海带含有大量的砷,长期蒸,会对人体的消化系统产生一定的影响,导致胃肠功能紊乱,出现腹泻、恶心等症状。此外,海带性寒,如果长时间蒸,会导致人体出现上火的情况。因此,蒸海带也要适量,最好是蒸20-30分钟左右,以免加重上火。