为什么鱼头是健康饮食的绝佳选择？

为什么鱼头是健康饮食的绝佳选择?

鱼头是鱼的大脑部位,鱼头含有丰富的营养物质,其中维生素A和维生素D,具有补脑的功效。鱼头中蛋白质含量特别高,而且消化率很高,含有人体所需的各种氨基酸,人体食用后可以增强免疫力,增强记忆力。

吃鱼头的好处

1、补充营养:鱼头是鱼的大脑部位,鱼头中蛋白质含量特别高,而且消化率很高,食用后可以为人体补充各种营养物质,增强体质,促进身体健康。

2、增强记忆力:鱼头中含有丰富的卵磷脂,可以增强记忆力,促进身体发育。

3、美容养颜:鱼头中的维生素B族含量比较丰富,具有抗衰老的功效,同时也可以保护眼睛,保护皮肤。

鱼头做法有哪些

1、蒸鱼

鱼头蒸鱼的做法非常简单,首先要准备鱼头和适量的面粉和鸡蛋,再准备适量的葱、姜、蒜、胡椒粉和食盐,把鱼头放在面粉里,把面粉均匀的揉成面团,然后再盖上湿纱布,放在蒸笼里面蒸熟,在蒸熟后,把葱切成葱花,姜切片,蒜拍碎,姜切片后,加入到鱼头中,加入适量的食盐和胡椒粉,把鱼头摆在盘子中,再把鱼头摆在蒸笼上,在蒸锅中加入适量的清水,然后把锅烧开,把鱼头放到锅中蒸制,大火烧开,用中小火蒸制,蒸制20分钟左右就可以了。

2、糖醋鲢鱼头

鱼头的做法非常简单,首先要准备鱼头和适量的面粉,把面粉加入适量的水和鸡蛋,再准备适量的油、盐和鸡精,把鱼头清洗干净后,放在碗中,用少许的油把鱼头炸熟,然后把炸好的鱼头去掉,切成小块,把油倒入到小碗中,加入适量的生抽、白糖和醋,搅拌均匀,把炸好的鱼头放到面粉碗中,再把调制好的醋汁和葱末,以及食盐,倒入到鱼头中,搅拌均匀,让鱼头充分的接触到调料汁,再盖上湿纱布,放在蒸锅中,隔水蒸20分钟左右就可以吃了。