为孩子设计的营养午餐食谱大全及做法大全，助你解决烦恼！

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一、香菇烧豆腐

材料:豆腐200克,鲜香菇50克,植物油、姜丝、湿淀粉、高汤各适量。

做法:豆腐洗净切成厚片,入油锅炸成金黄色捞出。鲜香菇洗净切片,用沸水焯烫,捞出沥干水分,用沸水焯烫,捞出沥干水分。锅内放入植物油,烧热,下姜丝煸香,加入高汤、豆腐、鲜香菇、味精烧开,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。

功效:补气,健脾,化痰,清热,利湿,治食欲不振,消化不良,咳嗽痰多,痰涎壅盛,带下。

二、青鱼包

材料:包菜、青鱼仔各150克,生姜10克,大蒜、葱各15克,味极鲜料酒各20克,猪油、清汤各适量。

做法:包菜切成薄片,青鱼仔洗净,从沸水锅中捞出,沥干水分,在沸水中烫一下,待用。将炒锅置火上,放猪油烧热,下葱姜末煸香,下包菜片、青鱼仔、料酒、味精烧开,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。

功效:开胃,消食,养肝,明目,治胃炎,胃溃疡。

三、清炒苋菜

材料:苋菜250克,蒜头2瓣,姜1小块,盐1/2小匙,味精1/3小匙,糖1小匙,香油1小匙。

做法:苋菜摘去老叶,洗净,切成2厘米长的段,蒜头拍扁,姜切片,葱切段。锅中加1大匙油,油热后,放入蒜头、姜片爆香,加入苋菜,加糖、香油炒1分钟即可。

功效:补虚、清热、解毒。

四、凉拌菠菜

材料:菠菜500克,食盐适量,味精少许,香油少许。

做法:菠菜去根洗净,开水焯熟,捞出淋干水分,切段。将菠菜段盛入盘内,加入食香油,搅拌均匀即可。

功效:通肠利便,防治痔疮。