为您带来甜蜜满足的独家美味

为您带来甜蜜满足的独家美味:辣辣的芝麻油芝麻酱

原料:花生酱50克,芝麻酱20克,味精10克,辣椒油15克,醋10克,精盐10克,白糖5克,蒜末10克,香油10克,葱花10克。

做法:

1.将芝麻酱放入碗内,加入精盐、味精、蒜末、白糖、醋、辣椒油、葱花、芝麻酱搅拌均匀,调成咸味调料。

2.将锅置火上,倒入花生油烧热,放人料酒、精盐、醋、白糖、味精烧沸,撇去浮沫,倒入芝麻酱锅内搅匀,盛入碗内,即可食用。

营养价值:芝麻酱富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分,其中蛋白质的含量约占10%,相当于牛肉的两倍,是鸡蛋的两倍。芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

芝麻酱是什么酱

芝麻酱是用大豆或黑豆磨成的酱。一般的超市里有卖,是用大豆或黑豆,然后磨成浆,最后放锅里煮熟,做成稀糊状的酱,或者磨成粉末状。

一般家庭做法是把磨好的芝麻酱放到锅里炒,然后放到一个瓶子里,到晚上的时候把瓶子拿出来就可以吃了。

芝麻酱有很多种,有黄酱和白酱,按自己的口味喜好,可还可添加其他材料,如辣椒、洋葱、蒜头等。芝麻酱营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。而且芝麻酱的颜色也有很多种,但是很多人都不知道如何区分。

1、油炒:芝麻酱本身就有一股香味,它可以和其他菜进行炒制,比如:辣椒、蒜头、洋葱等。

2、磨粉:芝麻酱用搅拌机搅成泥状,再加入其他的菜中,就可以吃了。

3、做饼:把面粉加入到芝麻酱中,做成饼,或做饼,或者做成煎饼。

芝麻酱的用途

芝麻酱的用途非常广泛,除了可以用作烹饪菜肴之外,还可以用来涂抹皮鞋、毛刷等,当然,芝麻酱的用途也是非常广的,除了上面介绍的几种用途之外,还有很多其他的用途。下面就为大家介绍芝麻酱的用途。